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Dequoi j’me mêle est une compagnie installée dans un village du nord Isère. Les artistes de l’équipe explorent les univers du clown, du conte, du dessin animée et de la marionnette. Chaque nouvelle création est l’occasion de s’interroger sur un sujet social au travers du prisme d’une ou de plusieurs de ces pratiques artistiques. Avec humour et poésie De quoi

Transformer une envie en un plat réel et concret que l’on peut déguster… Cela pourra bientôt être possible avec les imprimantes 3D. Concept déjà plus ou moins évoqué dans Tintin et le Lac aux requins où le professeur Tournesol avait découvert une machine 3D qui pouvait dupliquer des faux tableaux. L’impression tridimensionnelle continue de se développer et commence à être accessible au grand public. Nous allons voir que dans le domaine de l’alimentaire, elle permet d’imprimer des aliments qui laisse s’exprimer tout une créativité artistique et culinaire. Une idée développée depuis plus de 25 ans La naissance de l’imprimerie 3D est attribuée à Charles Hull actuel vice-président de 3D Systems, en 1986. Son idée était de solidifier de la résine synthétique liquide et photosensible avec un rayon de lumière ultra-violet, en superposant couche après couche de la matière solidifiée pour donner forme à des objets avec précision. La stéréolithographie est le nom de la technique, qui permet de fabriquer des objets solides à partir d’un modèle numérique. Le design de l’objet est créé sur un logiciel CAO de Conception Assistée par Ordinateur. A ses débuts, l’impression 3D était limitée aux industriels. Actuellement pour 500€, acquérir une imprimante 3D est possible pour un particulier. Les processus de fabrication Le principe est de superposer des couches de matières fabrication additive selon un fichier 3D numérique avec des coordonnées x,y et z. Le futur objet est décomposé en tranches par un logiciel de slicing. L’imprimante 3D permet d’ajouter ou solidifier des couches avec différentes approches le dépôt de matière la technique consiste à déposer des filaments Fused Deposition Modeling de thermoplastiques en fusion 200°C qui vont se superposer et se solidifier. la solidification par la lumière la technique consiste à solidifier un liquide photosensible avec un laser ultra-violet. le frittage laser cela consiste à envoyer un rayon laser qui va faire fusionner de la poudre en des points très précis. Imprimer ses propres créations alimentaires Actuellement, trop de gens mangent des plats préparés, des snacks où l’on a parfois du mal à identifier tous les ingrédients, les additifs, les conservateurs… De plus, les gens ont peu de temps pour cuisiner. La start-up Natural Machines a lancé Foodini, une imprimante 3D alimentaire, qui permet de cuisiner soi-même rapidement et simplement en connaissant ce qu’on met dans notre plat. Foodini peut fabriquer des sucreries, des gâteaux, des pizzas, des pâtes ou des amuse-gueules. La singularité est l’utilisation d’ingrédients frais chargés par vos soin dans ses capsules. C’est également un petit bémol dans le gain de temps de préparation. Le temps d’impression est de quelques minutes à une vingtaine de minutes pour les sculptures en chocolat plus complexe par exemple. Cette imprimante sera disponible vers la mi-2016 avec un prix autour de 2000$ ce n’est pas donné !. [metaslider id=997] Comment imprimer une pizza ? L’industriel Barilla s’intéresse également de près à l’impression 3D. Ce dernier voudrait développer des pâtes à la forme personnalisable. La marque travaille avec TNO Eindhoven, une entreprise hollandaise de recherche. L’objectif est de pouvoir imprimer 15 à 20 pâtes en 2 minutes. Une fois les pâtes imprimées, elles peuvent être cuites de façon traditionnelle dans l’eau bouillante. Les cartouches de l’imprimante sont remplies de poudre alimentaire, qui est chauffée puis extrudée en étant poussée dans un piston donner une forme à la pâte en la mettant sous pression. Barilla avait organisé un concours de design de pâtes 3D. 3D Systems, le leader des imprimantes 3D a lancé en 2015 CocoJetTM, une imprimante à chocolat, en partenariat avec le confiseur Hershey. L’impression se fait par superposition de couches de chocolat fondu à l’aide d’une seringue gardée à 50-55°C. Quels sont les avantages et les limites de l’impression alimentaire ? Comme on peut le voir sur les photos, tout le monde peut imprimer des formes impossibles à faire sans compétences culinaires pour les décors alimentaires en chocolat, sucre, biscuit… Cette machine est efficace principalement pour les raviolis, les pâtes, les pizzas, les pancakes, les bonbons, les confections en sucre et chocolat, les glaces et les hamburgers cf les photos. En particulier pour les sucreries, l’impression 3D mêle la cuisine et l’art. L’impression alimentaire permet également un gain de temps, un plat personnalisable choix des ingrédients, la possibilité de mettre en place des régimes optimisés, faire facilement des plats pour chacun des membres d’une famille. Avec le développement des applications mobiles, il sera sans doute possible de lancer l’impression de son repas à distance pour avoir son dîner prêt en rentrant à la maison. De plus, étant donné que l’imprimante n’utilise que le strict minimum réglé minutieusement pour chaque ingrédient, cela va limiter le gaspillage alimentaire. En outre, le traçabilité est connue puisque tout est fait chez soi. Elle permettra sans doute également de mieux adapter ses repas aux besoins nutritionnels de certaines populations personnes âgées, sportifs, femmes enceintes, végétaliens …. Les limites sont le prix encore élevé, le fait que l’imprimante 3D ne peut pas réaliser tous les plats en particulier ceux avec une consistance particulière, une matrice alimentaire trop complexe. De plus, des études critiquent les émissions de particules ultra-fines nanoparticules lors de l’impression. Pour suivre les autres actualités du blog ou en apprendre plus sur les controverses alimentaires, santé et environnement, un petit like Brent Stephen, Parham Azimi et al. – Ultrafine particle emissions from desktop 3D printers – Atmospheric Environment Volume 79, November 2013, Pages 334–339 – Natural Machines – Foodini – 3D Systems – Z Corporation – Fonctionnement de l’impression 3D –

Sujet en attente de réponse Equipe CANAL Niveau 0 30 / 100 points Equipe Vous êtes fan de FOOT ? Fan de RUGBY ? Fan de GOLF ? Les 3 en même temps ? MULTISPORTS vous permet d’accéder aux chaînes FOOT+, RUGBY+ et GOLF+ pour 8€/mois service inclus dans le pack SPORT. Via quel mode de réception puis-je accéder à MULTISPORTS ? SATELLITE via Le Décodeur CANAL+ et +LE CUBE TNT si vous détenez un décodeur +LE CUBE / CUBE S connecté à internet ADSL / FIBRE /CABLE via le décodeur TV de votre fournisseur d'accès myCANAL smartphone, tablette, PC/MAC, consoles, Android TV/Apple TV... Comment souscrire à MULTISPORTS ? Via votre ESPACE CLIENT à la rubrique Abonnement / Mes options / Modifier mes options Via votre TV en vous rendant sur la chaîne 250 Je détiens déjà l’option RUGBY+ L’option RUGBY+ est toujours disponible en option seule à 4€/mois. Vous pouvez, au choix, conserver cette option, ou bien l’annuler au profit de MULTISPORTS. Je détiens déjà l’option GOLF+ Vous pouvez, au choix, conserver cette option, ou bien l’annuler au profit de MULTISPORTS. Pour le même tarif, MULTISPORTS vous permet d’accéder aux chaînes FOOT+ et RUGBY+. Sur quels canaux puis-je accéder aux chaînes Multisports ? Les chaînes MULTISPORTS sont diffusées sur les canaux 250 à 258. Canal 250 chaîne permettant de souscrire à l'option MULTISPORTS ou RUGBY+ Canal 251 vous trouvez FOOT+ Canal 252 vous trouvez GOLF+ Canal 253 à 258 vous trouvez les canaux MULTISPORTS 1 à 6 Abonnés câble Numéricable canaux 274 à 281 Vialis canaux 200 à 208 Monaco Télécom canaux 14 à 21 Comment accéder aux matchs de Ligue 1 Uber Eats diffusés sur les canaux FOOT+ lors des MULTIPLEX ? Afin d'accéder aux canaux MULTISPORTS 1 à 4 lors des MULTIPLEX de Ligue 1 Uber Eats, il vous faut détenir la chaîne CANAL+ SPORT dans votre offre. Cette chaîne est incluse avec Le pack SPORT / SPORT+ Le pack CANAL+ / + DE CANAL+ L'offre INTEGRALE / INTEGRALE + Réponses de la communauté tndtnd Niveau 4 5000 / 5000 points Mais de quoi je me mêle grand manitou ? pierrickand Niveau 4 5000 / 5000 points tndtnd Le service client est ouvert le n'est pas nécessaire de copier-coller sur tous les sujets de les contacter demain. tndtnd Niveau 4 5000 / 5000 points BonjourVous n'aurez pas de réponse ici, c'est un espace d'entre aide d'abonnés le sav lundi FRANCOIS23831616 Niveau 0 34 / 100 points Bonjour, Pourquoi n'y a t il pas de Replay pour les matchs de rugby diffusés sur rugby+ ? alex21 Niveau 4 5000 / 5000 points Joan52285393 Oui, vous aurez accès aux chaines Foot+, Golf+ et aux 6 canaux Multisports. Joan52285393 Niveau 0 11 / 100 points Excusez moi je m'apprête à prendre l'option sport+ mais quand j'appuie sur l'offre je ne vois seulement Multisport 1 est ce que j'aurais accès au autres Multisport? Remy - Equipe CANAL Niveau 4 5000 / 5000 points Equipe Pascal avez-vous bien vérifié ce point sur votre ESPACE CLIENT ? Quelle est votre formule d'abonnement ? Pascal23782261 Niveau 0 25 / 100 points Bonjour Rémy,Oui je possède les chaînes multisports car déjà je les ai sur mon ordinateur et j'ai que multisports 5 sur la TV donc ce qui veut dire que normalement, j'ai le droit à toutes les chaînes pour votre réponse Remy - Equipe CANAL Niveau 4 5000 / 5000 points Equipe Pascal Bonjour, détenez-vous bien l'option MULTISPORTS incluse avec le PACK SPORT ? Pascal23782261 Niveau 0 25 / 100 points Bonjour,J'ai une bbox bouygues et je vais sur mycanal. J'ai accès aux chaînes foot + golf + et multisports 5 mais pas toutes les chaînes multisports or quand je vais sur mon ordinateur j'ai toutes les chaînes puis-je faire ? Gerard34035872 Niveau 0 16 / 100 points Il faut aller sur le canal 250 à 258 de CANAL+ et non sur le canal 250 de votre fournisseur d'internet ! Benoit-Xavier20685558 Niveau 0 52 / 100 points Il n'y a pas de replay des matchs qui passent sur les chaînes Multisport, pourquoi cette limitation ? aiglenoir3 Niveau 1 262 / 750 points Pb résolu ce dimanche, les 4 matchs de 15 h étaient diffusés sur les chaînes multisports. Patrick48962482 Niveau 0 11 / 100 points Moi c'est pareil, les chaînes multisports de canal ne fonctionnent pas FAFAP51 Niveau 0 40 / 100 points Moi comme jeje17 même problème jeje17 Niveau 1 131 / 750 points Et çà recommence ! hier soir j'attendais la diffusion de Nantes -Reims à 21 h .... peine perdue comme il y a 15 jours pas de diffusion !! uniquement affichage " rdv le 14 mars " seul strasbourg - Monaco était diffusé ... pierrickand Niveau 4 5000 / 5000 points mena75 Vous avez bien l'option du Multisports sur la page abonnement de l'espace client ? Le détail des chaînes peut parfois ne pas être à jour et avec quelques bugs. Il faut bien regarder vos packs et options. Sur la BBox, vous passez bien par l'univers des chaînes Canal+, puis à partir de la 252? Sur myCanal, vous ne trouvez pas non a ce niveau de la liste des chaines? A noter que les chaînes ne sont accessibles que pendant les matchs. mena75 Niveau 0 14 / 100 points Bonjour, selon mon abonnement je suis censée avoir accès à MultiSports et je ne retrouve pas les chaînes que ce soit sur ma box Bouygues ou l'appli MyCanal Freddy38783604 Niveau 1 152 / 750 points jai canal integral et javais pas accès sur le décodeur, mon cousin egalement car on cest appelé! par contre sur ma tv android impec avec lappli mycanal pierrickand Niveau 4 5000 / 5000 points Freddy38783604 Quand vous dites rien du tout, vous ne trouviez pas les chaînes Multisports ?Ou l'accès ne vous était pas autorisé pendant les matchs? Dans le 2e cas, vous avez quelle formule d'abonnement exactement ? Freddy38783604 Niveau 1 152 / 750 points semaine dernière yavait rien du tout sur le décodeur pierrickand Niveau 4 5000 / 5000 points Freddy38783604 Si, les chaînes Multisports sont dans l'univers des chaînes Canal+ sur les numéros indiqués au-dessus. Freddy38783604 Niveau 1 152 / 750 points et sur les décodeurs orange? on a pas ses chaines? on sabonne a canal par leur box et on a quedal de loffre lol jai disney + inclu ca passe pas encore sur leur decodeur ! ils sont un peu a la ramasse quand meme pierrickand Niveau 4 5000 / 5000 points Thomas47230397 Pas de Replay pour les matchs diffusés sur les chaînes Multisports. Par contre la chaîne Canal+ L1 sur myCanal rediffuse des matchs à longueur de journée. Thomas47230397 Niveau 0 33 / 100 points Y a t il un moyen de regarder en replay un des matchs de ligue 1 de 15h en intégralité ? Je ne vois que le multiplex de disponible sur myCANAL Merci Thomas47230397 Niveau 0 33 / 100 points Super merci, mais à quoi sert le pack multisport dans ce cas ? pierrickand Niveau 4 5000 / 5000 points Thomas47230397 Tous les abonnés à la chaîne Canal+ ont les matchs de L1 sur les chaînes Multisports. Thomas47230397 Niveau 0 33 / 100 points Bonjour, si je n’ai pas l’option multisport je ne pourrais pas voir les matchs du dimanche 15h en intégralité ? J’aurais droit qu’au multiplex sur canal plus sport ?Merci jeje17 Niveau 1 131 / 750 points Effectivement la semaine dernière je n'avais accès qu'a 2 chaines sur les canaux multisports mais c'est résolu depuis hier , les 4 matches de 15 h étaient lisibles . hcr54 Niveau 0 21 / 100 points BonjourIl n y a que multisport 1 et 2 qui fonctionnent comme la semaine dernière.

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